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危机公关处理办法 餐饮行业危机公关事件如何处理

“民以食为天”这是中国自古以来的一个传统,在中国人的的生活中饮食占据了很大一部分,食品安全问题就显得尤为重要。近日继馊米炒饭、玻璃渣、染色蟹籽事件后,禾绿寿司回转带上现蟑螂,遭到大批客户的投诉,企业即将面临一场危机公关。

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餐饮行业危机公关如何应对

据危机公关公司乐客了解,有消费者投诉称,在禾绿回转寿司双安店用餐时看到回转寿司吧台上有蟑螂,并提供相关照片、视频证据。这一问题的曝光让寿司店遭到很多消费者的投诉,店内的食品卫生情况再遭质疑,企业危机公关该如何应对。

禾绿寿司回转带上现蟑螂 餐饮行业危机公关如何应对

在国内食品安全问题是最引人注目的,如果没有正确处理那么将会给企业带去不可挽回的损失。很明显这则相关事件报道是由于禾绿回转寿司店内卫生不达标造成的,没有可以推卸的责任。餐厅的食品卫生安全情况直接反映出餐饮企业的管理水平及能力,出现蟑螂暴露出门店在卫生方面的管理能力不足,此次的危机公关事件不处理看来是不行了。

事实上这并非禾绿首次曝出食安问题。2014年禾绿被曝使用过期食材,用馊米做炒饭,后禾绿部分门店因此停业整顿。在此之前,禾绿被曝消费者在用餐时吃出玻璃渣受伤的消息,甚至还有门店被曝使用染色蟹籽,导致消费者吃坏肚子。禾绿频频爆发危机事件难道是偶然,这显然是监督力度管理不到位,没有统一的制度措施才导致这类事件的发生。

卫生状况差频频被曝光 企业危机公关处理办法有哪些

随着问题接二连三的曝光,禾绿回转寿司的事件也在网络上发酵,引起网友们的集体抗议。禾绿的很多店铺都面临倒闭的风险,大量顾客的流失,导致营业额出现负增长的状况。这次蟑螂事件及一系列食安问题,实质上体现的是餐厅的管理水平和运营水平不够。企业应该出台一些危机公关应对方案,来化解这次面临的危机事件。

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企业危机公关如何防范

在这里危机公关公司乐客表示,餐饮行业应对危机事件首先要有一个诚恳的态度,毕竟我们做的东西涉及到人生安全,我们要对消费者负责。发生这种大量卫生差,检验不合格的现象时,应当主动承认错误,给消费者一个承诺:其次面对因为食品原因而身体出现状况的客户,应该主动赔偿,负责到底,才能还原企业一个负责任的表现。

危机公关乐客表示,餐饮行业面对危机公关事件时一定要秉着维护顾客的原则,如果是自身的责任一定要负责到底。如果你的企业遇到危机想要制定相关的危机公关应对方案,可以通过通过可拨打电话4000-251-522联系长沙乐客

 

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