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“天价白开水”震惊江湖 餐饮行业危机公关再现

自2016年以来,我国的餐饮行业危机公关就接连不断,天价虾、天价鱼事件不仅让一些餐饮业承担了法律的责任,也让一些和餐饮相关的旅游业蒙受了不白之冤。无良的商家也让很多消费者伤透了心,然而经过这些事件之后,近日新闻媒体再度爆出“天价白开水”10元一杯,这就让无数网友炸锅了。

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餐饮行业危机公关如何处理?

据危机公关公司乐客了解,在今年的国庆期间江苏如皋一家餐厅爆出了10元一杯“天价白开水”的新闻。据消费者陈先生反映,在国庆期间他和朋友一起在某餐馆吃饭,就餐时请服务员倒了几杯水。可是结账时却发现,4杯白开水要收取40元钱,平均一杯10元。本来好好的节日,却遇到了这样一个坑,这让消费者气炸了肺,于是就找到新闻媒体进行投诉。

“天价白开水”再出江湖 餐饮行业危机公关你怎么看

之前的天价系列事件风波还为平息,现在又出现这类事件。曝光之后网友们都纷纷为受害者打抱不平,有部分网友表示“一杯白开水就10元”你咋不上天了。另外当地物价部门人士也认为,餐饮收费由市场自行调节,但必须明码标价,或提前告知消费者,否则即涉嫌价格欺诈。

餐饮行业一直以来是以口碑塑造效应的,这次出现投诉事件已经引起了强烈的社会反响,如果不好好处理,企业将会面临前所未有的危机,甚至会倒闭。对于曝光后的采访,这家餐馆里面的负责人也是态度敷衍,他表示对于收取水费方面,他们在口头上已经明确说明了,后来又改口说是因为消费者用餐时间比较久,额外收取的费用。但是这些说法都遭到了顾客的否决,这场危机该如何化解呢?可以参考:危机公关处理办法 餐饮行业危机公关事件如何处理 获取相关专业知识。

餐饮行业危机公关如何处理你造吗?

乐客公关专家表示,该餐馆的做法的确存在很多不妥之处,在顾客为上帝的服务行业中,企业应该多站在消费者的角度考虑问题,这样才是最好的解决方式。乐客据此次事件对餐饮行业危机公关提出三点建议,希望对大家有所裨益:

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这样的天价白开水你敢喝吗?

1.及时处理,承担责任。很多餐饮行业危机公关处理不成功的原因就是不负责任,拒不认错,这就导致与消费者的关系越闹越僵,从而让消费者被迫走上一条维权之路。所以这就告诫我们,该是自己的责任一定要主动承担,及时处理危机事件,把损失减少到最小。

2.站在消费者角度解决问题。餐饮行业最怕的无非是与消费者闹僵,导致行业的口碑不行,最终走上死胡同。所以与消费者的关系一定要处理好,真诚有效的沟通是必要的。企业负责人认真了解受害者的情况之后,要诚恳认错,并实事求是的承担相应的责任,避免与他们发生争辩与纠纷。

3.与媒体进行沟通。发生危机后,必须第一时间向媒体提供真实的事件情况及随时提供事件发展情况,有条件的话最好让媒体参与,跟踪报道。这样做是避免有些不实的信息传播,造成恶劣的影响,避免事态的进一步扩大。

危机公关公司乐客认为,餐饮行业在处理危机公关时,一定要先缓解消费者的情绪,因为从目前来看大部分的危机是消费者的举报、投诉造成的。坚持真诚沟通原则,大事化小才是最好的解决之道。如果你的企业也需要制定相关的危机公关应对方案,可以通过通过可拨打电话4000-251-522联系长沙乐客。

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